谷雨，是春季最后一个节气，源自“雨生百谷”之意，于每年公历4月19日至21日交节。古人云：“清明断雪，谷雨断霜”，此时气温回升加快，降水增多，正是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。相传谷雨与仓颉造字感动上苍降“谷子雨”的典故有关，故民间亦有祭祀仓颉、祈求五谷丰登的习俗。

《黄帝内经》有言：“春夏养阳，秋冬养阴”，谷雨时节阳气渐盛，万物升发，人体气血亦随自然规律外达体表。然此时气候湿热交加，易致湿邪困脾、肝气郁结。

《素问·四气调神大论》强调“夜卧早起，广步于庭”，倡导早睡早起、适度运动以助阳气升发。

《本草纲目》记载：“谷雨茶，清火明目”，此时新茶初采，饮之可疏肝利胆。

《金匮要略》提示“四季脾旺不受邪”，谷雨湿气重，尤需健脾祛湿，预防关节痛、湿疹等湿邪致病。

古人智慧早就告诉我们脾胃是后天之本，养好脾胃，才能为夏季健康打下根基，而饮食忌口是关键——尤其要远离辛辣刺激，避免火上浇油，加重湿热内蕴。

辛辣食物清单：谷雨期间请少碰

辛辣食物性多辛热，易助湿生火，损伤脾胃阳气，诱发口干舌燥、胃痛、痤疮等问题。以下食物需特别注意：

1.辣椒类：小米椒、青椒、辣酱等，直接刺激胃肠黏膜，加重湿热。

2.姜蒜类：生姜（尤其是干姜）、生蒜、蒜薹，过量食用易生胃火。

3.辛香料：花椒、胡椒、芥末、咖喱，燥热助湿，诱发皮肤问题。

4.烈性蔬菜：韭菜、洋葱、大葱、茴香，性辛温，湿热体质者慎食。

5.酒精饮品：白酒、烈酒、辛辣药酒，助湿伤肝脾，加重代谢负担。

谷雨时节怎么养好脾胃

1.艾灸祛湿，温通经络

推荐穴位：足三里（健脾和胃）、中脘穴（化湿和中）、阴陵泉（利水渗湿）。

艾灸可驱散体内寒湿，提升阳气，改善春困、食欲不振。

2.拔罐排毒，疏通腠理

背部膀胱经走罐，可加速湿气排出，缓解肩颈酸痛、疲劳乏力。

3.药膳养脾，顺应时令

薏苡仁赤小豆粥：薏苡仁30g、赤小豆20g、粳米50g，健脾利湿。

山药茯苓排骨汤：山药、茯苓各15g，搭配排骨，补气固表，增强免疫力。

4.茶饮清润，防春火

陈皮玫瑰茶：陈皮3g、玫瑰花5朵，疏肝解郁，理气化痰。

玉米须茶：玉米须煮水代茶饮，利尿消肿，适合水肿、高血压人群。

谷雨，是春日的谢幕，亦是夏日的序曲。顺应“天人相应”之道，借中医智慧祛湿健脾、疏肝养阳，方能以轻盈体魄迎接盛夏！不妨走进安岳县中医医院中医特色护理技术门诊，体验节气养生技术，为健康积蓄能量！

撰文：朱函霖（治未病科）